Senin, 06 Mei 2013

Resep Cara Membuat Nasi Goreng Special Banget

Resep cara membuat nasi goreng special kali ini merupakan nasi goreng dengan tambahan bahan-bahan seperti daging ayam udang, telur, dan juga kacang polong. Jadi masakan ini kita beri nama saja nasi goreng special ayam tepodang (ayam, telur, polong, dan udang). Nasi goreng dengan campuran ayam atau campuran udang, atau telur itu sudah biasa dan bahkan sering kita buat di rumah. Namun, dengan kacang polong inilah masakan nasi goreng menjadi lebih spesial lagi. Dan agar nasi goreng kita menjadi nasi goreng yang sarat dengan gizi. Ini untuk mengimbangi zat negatif yang ada pada nasi goreng, yakni kolesterol. Tidak bisa dipungkiri lagi, makanan yang berminyak itu mengandung banyak kolesterol, untuk itulah kita tambahkan kacang polong untuk menambahkan kadar gizinya. Gizi yang terdapat pada kacang polong sangat banak sekali di antaranya adalah protein 1%, air 10%, 31%, gula 34%, serat, abu, dan lemak. Selain itu juga mengandung kalsium, kalium mineral, magnesium fosfor, natrium, zinc, zat besi, dan selenium. Sedangkan bijinya mengandung banyak vitamin B (B1, B2, B3, B5, B6 dan B12), vitamin C, E, K dan J dan diet folat. Banyak sekali kan?

Resep cara membuat nasi goreng special ini bisa dibuat sarapan. Biasanya kalau pagi-pagi kan pengennya makan yang hangat-hangat. Nah, biar cepet dan tidak repot, buat saja nasi goreng. Usahakan sebelum melakukan aktifitas, baik itu sekolah atau bekerja sudah sarapan pagi terlebih dahulu. Meskipunnasi goreng biasanya dimasak untuk sarapan pagi, namun sekarang nasi goreng juga sudah populer sebagai makan malam. Lihat aja jajanan-jajanan pinggir jalan yang menjajakan nasi goreng, banyak sekali kan. Karena nasi goreng seakan-akan menjadi makanan khas orang Indonesia sekarang ini.

Bahan-bahan yang disiapkan :
nasi goreng
  • 1 butir telur dikocok
  • bawang bombai, cincang halus ½ bh
  • daging ayam, dipotong kotak-kotak sebanyak 75 gram
  • iris halus 2 buah cabe merah
  • udang, dibuang kepala dan kulitnya sebanyak 100 gram
  • bawang putih, cincang halus 4 siung
  • nasi putih dingin 500 ram
  • kacang polong 50 gram
  • jagung manis 50 gram 
  • iris daun bawang 1 batang
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • garam satu sendok teh
  • merica halus 0,5 sendok teh
  • minyak goreng 2 sdm
Cara mengolahnya :
  1. Bawang putih, cabe merah yang sudah diiris, dan bawang bombai dimasukkan dalam wajan untuk ditumis.
  2. Jika sudah harum baunya, lalu tambahkan daging ayam dan udang, aduk sampai warnanya berubah.
  3. Tambahkan telur, aduk lagi sampai matang.
  4. Masukkan kacang polong, nasi putih, daun bawang, dan jagung manis. aduk lagi.
  5. Tambahkan bumbu kecap ikan, merica halus dan garam, semua bahan-bahan yang sudah masuk dalam wajan diaduk-aduk sampai semuanya matang.
  6. Angkat dan hidangkan
Resep cara membuat nasi goreng special disajikan dengan bawang goreng (bawang merah dan bawang putih yang diiris tipis kemudian digoreng, lalu dihias dengan irisan tomat dan ketimun. Selain untuk hiasan, ternyata ketimun juga bisa menghilangkan minyak yang ada di kerongkongan. Biasanya, kalau saya beli jajanan gorengan yang ada hiasan ketimunnya, timun itu saya makan setelah semuanya habis. Ya, untuk mengurangi rasa serak-serak yang ada di kerongkongan karena banyaknya minyak yang masuk.

Diposting oleh di
Label: ,

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Langganan: Posting Komentar (Atom)